Брейк лист

Коллеги, подскажите как грамотно составлять брейк листы, в частности при изменении ситуации в зале (открытие новых столов, вызов инспектора, второго чипера, внеплановая смена дилера).Буду благодарен, можно в личку. Раньше как то без них обходился, но появились персонажи, которые перед сменой скрываются в курилке или в туалете
, а теперь пит боссы парятся, переписывая при изменении ситуации.
